Новые сказки о старой Югославии
... На что меняли «мертвецов», «коней» и «голубиц»... И что кануло в Лету...
Туфахие
Под этим названием скрываются обыкновенные печеные яблоки. Хотя, если меня услышат босанцы, то за это «обыкновенные печеные яблоки» придется конкретно ответить. Да и слово «печеные» не подходит... Их не пекли - их варили с медом и орехами, а потом фаршировали кремом. Прежде - самый популярный югославский десерт в кондитерских. Сейчас его днем с огнем не сыщешь. Почему? Может, потому, что в современном мире нет смысла так долго возиться с обычными яблоками.
Бурек из черт-знает-чего
Бурек - это такой сербский слоеный пирог. С начинкой из сыра или мяса - соленый. С начинкой из яблок или вишен - сладкий. Самый популярный сербский завтрак.
Во времена Тито и социалистической экономии, да и в стремлении к мультикультурности) был изобретен бурек из всего, что под руку попадется. Т.е. остатки сыра и мяса сбрасывались в один бурек и эта смесь шла «на ура», а особенно активно покупали ее вечно голодные студенты. В последнее время есть попытки возродить традицию...правда теперь этот ужас обильно поливают кетчупом и называют «пицца-бурек»...
Майбургер
Первый Yu -гамбургер. Производили его в Биеловаре. Это была обычная национальная плесковица, которую нарекли западным именем, что бы было «все как у людей».
Кокта
Еще одна попытка показать, что и наш теленок может съесть медведя. Отечественная замена кока-колы... Был триумфально представлена в 1956г. на открытии трамплина в Планици ( Словения). С тех пор Югославия пила кокту и не нуждалась в кока-коле.Вкус был очень похож, а сделана она была из обычного шиповника! Сейчас Словения делает новые попытки возродить Кокту, но вкус уже не тот, поскольку шиповник заменили витамином С и ортофософорной кислотой.
Чича Глиша
«Чича Глиша- чудо од сладкиша». Сладости, которые продавались под маркой «чича Глиша»... Так называют в Югославии рисованого человечка по принципу «ручки-ножки-огуречик».Коробки с немудреным чичей Глишей заполняли магазины, а потом его выжили дешевые наглые турецкие вафли. Производили чичу черногорцы. Говорят, что производят, пусть и под названием «Монте Глиша», но, согласитесь - это уже не может быть то.
Краш-экспресс
Как глупо звучат сегодня старые рекламы.
Никад брига, никад стресс, пијте само Краш-Экспресс...
Вот приблизительно тогда, когда перестали пить шоколадный напиток Краш-Экспресс, тогда и начались заботы ( бриге) и стрессы....А если бы продолжили, глядишь и...
Кстати, я долгое время даже не подозревала, что название знаменитой хорватской фабрики КРАШ - это фамилия погибшего народного героя, партизана Йосипа Краша. «Херој наш, Јосип Краш! Борио се, боио и у кекс претворио".
Он превратился в кекс...Прекрасный памятник....
Тра убисода
И еще немного рекламы: «Није вино, није вода - то је Траубисода»... Скорее даже не так... три напитка у меня стойко ассоциируются с СФРЮ - боза, траубисода и газоза.... Нет, Кокту оставим в стороне: кокта- югославский гламур, напиток Тархун. А эта тройка - народные утолители жажды, пенистые, дешевые и отвратительно липко-сладкие.
Боза - собрат нашего кваса, но из пшеницы. Газоза - прекрасная замена нашему Дюшесу, поскольку тоже обладала грушевым запахом, Помните напиток Буратино... такая же ... деревянная....
505 ( с черточкой)
Помните интеллектуальный вопрос «как в «подушечки» повидло попадает?». В югославском варианте он звучал так: «кто рисует черточку на 505?».
505 - это конфеты, до жути похожие на наши леденцы... ах, монпансье в жестяных коробках, которые потом наполнялись песком и так удобно было играть с такой коробочкой в «классы»... ( .. уф... зеленая молодежь может не напрягаться... такой игры на компьютере нет).
Почему они назывались 505?...Не знаю, может какой-то тайный символ. Масонский знак. В общем, тайна сия великая есть. Со смертью федерации ее мистика осталась не раскрытой. А жаль.
Жвачки ( в виде сигарет)....
Ну, это все должны помнить. Хит конца 20 века! Пачка Мальборо, а в ней жвачка в сигаретной обертке. Сначала все делали вид, что курят, а потом жевали массу, скорее похожую на алебастр, но которая давала изумительной величины надувные шары. Попробуйте-ка надуть Орбит... то-то же...
Гринго
Так оскорбительно звучало название концентрата для сока, который никто не пил, а лизал порошок, поскольку он замечательно потрескивал в соприкосновении со слюной...А если его положить побольше, то он начинает пениться, заполняя рот разноцветной пеной ( отвратительно розовой - вкус малины, фиолетовой - вкус черники, оранжевой - апельсин, желтой - лимон, зеленой - ананас...). Языки тоже были соответствующих цветов.
В конце 80-х школы СФРЮ сходили с ума от «порошка», причем производила его словенская фабрика с красноречивым названием ДРОГА (Порторож)...По школам ходили страшные истории, что если сьесть 7 таких порошков - можно умереть. Умереть -не умереть, но порошки эти были - жуткая химия...
